Treffpunkt für Feinschmecker
stilvollem Ambiente
Unser Restaurant verbindet Gemütlichkeit mit feinem Stil und schafft so eine Atmosphäre, in der Sie sich sofort wohlfühlen.
Ob gesellige Tafeln, ruhige Rückzugsorte, Panoramablick auf die Berge oder ein Platz an der frischen Luft auf unserer Sonnenterrasse – Sie wählen Ihr Lieblingsambiente und wir verwöhnen Sie allabendlich mit kunstvollem Handwerk direkt auf Ihrem Teller.
Das Exquisit Küchenteam um Sternekoch Frank Aldinger interpretieren kulinarische Wünsche mit Raffinesse und Leidenschaft.
Von 18.30 Uhr - 22.00 Uhr heißen wir Sie herzlich willkommen zu einem genussvollen Abend und bitten Sie, Ihren Platz bis 20.30 Uhr einzunehmen.
N wie nachvollziehbar
E wie ehrlich
R wie regional
V wie verantwortungsbewusst
Unser neues Küchenkonzept ist leicht, ehrlich überzeugend und nachvollziehbar für Jeden.
Starten.Begrüßen.
Beginnen Sie Ihren Abend am Exquisit Salat Buffet. Genießen Sie gesund, grün und vital, stets klar abgestimmt auf Ihre individuellen Wünsche.
Vorspeise.Hauptgang zur Wahl.Dessert
Region trifft das Beste aus der Welt und harmonisiert miteinander auf höchstem Qualitätsniveau. Ein Hochgenuss der seinesgleichen sucht.
Kreiert und komponiert von unserem Küchenteam um Sternekoch Frank Aldinger.
Ausklang.Abrunden
Edle Käseauswahl von den Oberstdorfer Sennalpen an der Bar.
Genießen Sie allabendlich stimmungsvoll kombiniert mit edlen Tropfen aus dem Exquisit Weinkeller - natürlich auch alkoholfrei.
Gourmetpaket zubuchbar
Unser Team um Küchenchef und Sternekoch Frank Aldinger kreiert für Sie täglich ein vorzügliches Gourmet-Menü auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan.
Buchen Sie das Exquisit Gourmetpaket individuell zu Ihrer Reservierung hinzu, sollten Sie sich für einen Aufenthalt nur mit Frühstücksbuffet entschieden haben. Behalten Sie so vollste Flexibilität für Ihre Urlaubsplanung.
Die Buchung ist sowohl zusammen mit der Zimmerreservierung, als auch vor Ort bis 14.00 Uhr möglich.
Stark Regional
Oberstdorf liegt prädestiniert um ehrlichen und nachvollziehbaren Genuss zu Leben. Das Exquisit Küchenteam um Sternekoch Frank Aldinger hat sich diesem Qualitätsversprechen verschrieben.
Saisonales Obst und Gemüse aus der Region bis an den Bodensee.
Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir ausschließlich von heimischen Erzeugern.
Eier und Milchprodukte von den umliegenden Bauernhöfen und dazu feinsten Käse von den Oberstdorfer Sennalpen.
Vegan - Vegetarisch
Ihre Wünsche haben für uns Priorität.
Vegan, vegetarisch und/oder mit Rücksicht auf Ihre individuellen Bedürfnisse. Genießen Sie täglich gesund und perfekt auf Sie abgestimmt. Selbstverständlich nicht nur zum Abendessen. Auch das Frühstücksbuffet, der Lunch sowie die hausgebackene Kuchenauswahl lassen keine Wünsche offen.
Genussvolle Highlights
Ihr Urlaub im Hotel Exquisit ist geprägt von abwechslungsreichen Genussmomenten. So erwarten Sie täglich unterschiedliche Menüs und Themenabende auf höchstem Niveau.
Alle 14 Tage samstags gibt es mehr als ein Dinner - ein Erlebnis. Freuen Sie sich auf persönliche Begegnungen mit unserem Küchenteam und werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen unserer Küche. Ein besonderes Highlight ist unsere Big Bottle Party: Genießen Sie erlesene Weine aus Magnum- und Großflaschen, sie werden den Abend auf außergewöhnliche Weise begleiten.